INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de Aveia Flocos Alquimya
100 g de manteiga
½ xícara (chá) de mel
1 colher (sopa) de sal
3 tabletes de fermento biológico
½ (chá) de água morna
2 ovos
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de sementes de linhaça Alquimya

MODO DE PREPARO
Em uma panela, ferva a água e junte a aveia, a manteiga, o mel e o sal. Deixe amornar e acrescente o fermento biológico já dissolvido em meia xícara (chá) de água morna, adicione os ovos, a farinha de trigo e a linhaça, misturando bem. Coloque a massa em um recipiente, cubra com plástico-filme e deixe descansar em lugar aquecido, até dobrar de volume (cerca de 30 minutos). Sove a massa com a ponta dos dedos por cerca de 5 minutos para remover o ar. Se necessário, coloque mais farinha, apenas para poder modelar os pães (a consistência da massa deve ser elástica e mole). Divida em duas partes e modele os pães em uma superfície lisa, limpa e bem enfarinhada. Coloque os pães em duas formas para bolo inglês (22 x 9 x 6 cm) untadas com manteiga, cubra novamente com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos. Asse em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por aproximadamente de 40 minutos.