Descrição
O “alimento dos deuses”
O cacau é o fruto do cacaueiro e o principal ingrediente do chocolate. É um fruto naturalmente amargo, pelo que lhe é adicionado açúcar e outros ingredientes, como leite e frutos secos durante o fabrico do chocolate. A definição de “alimento dos deuses”, deve-se ao fato de apresentar um variado leque de benefícios para o nosso organismo, entre eles: rico em polifenóis e flavonoides, fibra, ferro, magnésio, catequinas, que auxiliam na redução do colesterol total e em particular, do mau colesterol (LDL), entre tantos outros.
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